Mousse de Mango

Preparación:

1. Llevamos la pulpa de mango a la licuadora sin ningún líquido y reservamos .
2. Batimos la crema de leche junto al azúcar , reservamos .
3. Mezcla suavemente en un recipiente la pulpa de mango licuado junto con el yogurt griego .
4. Después agregamos la crema de leche batida ,integrando muy suave .
5. Para darle más firmeza hidratamos 2 cucharas de gelatina de sabor con 12 cucharas de agua fría por 1 minuto , después llevamos al microondas en lapsos de 10 segundos hasta que se vea líquido.
6. Para templar la gelatina y no se formen grumos tomamos 2 cucharas de la mezcla que realizamos con anterioridad e incorporamos a la gelatina mezclando rápidamente y uniendo a nuestra crema para finalizar nuestra preparación .
7. Sirve de forma individual o déjalo tomar firmeza en el mismo recipiente donde lo realizaste .
8. Llevamos al refrigerador por 2 horas antes de servir .

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