Filet Mingón con lomo de cerdo
50-60 min2 porcionesModerada
El filet mignon es un plato de origen francés, que significa filete tierno. Es considerado como el más elegante de todos los filetes, es muy blando, dulce y jugoso. Su preparación es más sencilla de lo que crees.
Índice
Ingredientes
- 1 bandeja de Lomo de cerdo Sofía.
- ½ copa de vino rose
- ½ taza de Crema espesa
- 1/2 cuchara de Ajo
- 1 cuchara de Mantequilla
- 6 lonjas de Tocino
- 1 taza de Champiñones
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Como se prepara
- Primeramente cortar el lomo en forma de medallones y envolverlos con Tocino Sofía sujetados con un Hilo.
- Salpimentar a gusto y asar en una plancha.
- Luego en una sartén derretir la mantequilla, e incorporar el ajo, los champiñones, vino, crema y salpimentar a gusto.
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