Tawa Tawas

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharilla de aniz
• 1 y 2/2 taza de agua
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor

Preparacion:

1. En un recipiente incorporamos la harina , polvo para hornear formando un volcán al centro añadimos la sal , mantequilla derretida y huevos .
2. Mezcla y agrega leche de a poco hasta formar una masa homogénea y suave , deja reposar por 10 minutos antes de estirar .
3. Estiramos no tan delgado y cortamos en rectángulos .
4. Lleva a freír y deja inflar por un lado antes de volcar .
5. Para la Miel de azúcar incorpora todo en una olla deja cocinar hasta que todo tome consistencia .

1. Si gustas que tome más color puedes remplazar por canela molida y azúcar morena .
2.  Si quieres acompañar con chancaca agrega 2 bolitas a la misma mezcla de miel de azúcar con 1/2 taza las de agua , así ya no tendrás una miel muy intensa .