Magdalenas

✅ INGREDIENTES

  • 400 gr de harina común
  • 250 gr de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 259 ml de aceite de girasol o de oliva suave
  • 3 huevos
  • 3 sobres de gaseosa tigre
  • 1 limón ( yo pongo el zumo no la ralladura)
  • Sal

✅ PREPARACIÓN

  1. En un bol pondremos los huevos, el azúcar y la sal ( la sal la pondremos para potenciar el sabor ) batiremos hasta obtener una masa esponjosa y blanquecina.
  2. Una vez tengamos la masa de lis huevos y el azúcar, incorporaremos el aceite y la leche y batiremos bien otra vez y añadiremos el zumo del limón
  3. A continuación tamizaremos la harina junto con las gaseosas poco a poco sobre la masa, mezclaremos bien con la espátula hasta comprobar que ya no quedan grumos.
  4. Una vez la tengamos la meteremos en la nevera unas 2 horas para que la masa esté fría para conseguir que la magdalena al hornearla suba formando el copete que tanto nos gusta.
  5. Pasado ese tiempo pondremos la masa en los moldes y lo pondremos a 190 grados calor arriba y abajo sin ventilador unos 20 o 25 minutos según horno.
  6. Pasado ese tiempo las sacamos y las dejamos enfriar y ya las tendremos listas para comer con lo que más nos gusten.
  7. Como veréis hay otras de chocolate, pues como me sobró mezcla le puse chocolate puro en polvo lo mezcle y al molde con sorpresa dentro que puse un trocito de chocolate de fundir dentro, y lo mismo de 20 a 25 minutos según horno.
  8. Y nada igual cuando enfríen ya las tendremos listas para degustar.
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