Budin Navide├▒o

Ingredientes para pudin

MASA

  • 300 g. Harina 000
  • 200 g. Az├║car
  • 200 g. Mantequilla sin sal
  • Frutas secas 150 g. (almendras, nueces)
  • 100 g. Frutas abrillantadas
  • 100 g. Uvas pasas rubias y negras
  • 100 ml. Ron
  • 15 g. Polvo de hornear
  • 10 g. Miel de abeja
  • 5 ml. Esencia de vainilla
  • 4 und. Huevo
  • 1 g. Jengibre en polvo
  • 1 g. Canela en polvo
  • 1 g. Nuez moscada en polvo
  • 1 und. Molde para bud├şn

 

GLASÉ

  • 250 g. Az├║car impalpable
  • 100 g. Frutas abrillantadas
  • 30 ml. Jugo de lim├│n

Como se prepara

Masa

  • Remojar las frutas confitadas con el ron por 20 minutos.
  • Batir la mantequilla y el az├║car hasta cremar (que tenga una tonalidad m├ís blanca). Luego agregar la miel y la esencia.
  • Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren.
  • Cernir la harina 000, polvo de hornear KRIS, e incorporar a la preparaci├│n anterior con movimiento envolvente.
  • Agregar las frutas confitadas e incorporar a la mezcla en conjunto con las uvas pasas, ron, nueces, almendras (previamente picadas en pedazos peque├▒os), jengibre,┬ácanela, nuez moscada.
  • Mezclar hasta que se integren todos los ingredientes en la masa.
  • Verter la preparaci├│n en la budinera, previamente┬áengrasada y enharinada.
  • Hornear a 170 C┬░ por 30 a 40 minutos.

Glas├ę

  • Disponer en un recipiente el az├║car impalpable, jugo de lim├│n mezclar hasta que se integren.
  • Cubrir con glas├ę el bud├şn navide├▒o y decorar con frutas confitadas.
0/5 (0 Reviews)

RECETAS RECOMENDADAS

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello.