Buñuelos

INGREDIENTES

MASA
  • 500 gr Harina 000
  • 275 ml Agua
  • 50 gr Huevo
  • 30 gr AzĂșcar
  • 30 gr Manteca
  • 10 gr Levadura fresca FLEISCHMANN
  • 5 gr AnĂ­s
  • 4 gr Sal
DECORACIÓN
  • 200 gr Miel de abeja
PARA FREÍR
  • 750 ml Aceite

PREPARACIÓN

1. Pesar y medir todos los ingredientes.
2. Realizar un volcĂĄn con la harina en la mesa, agregar la levadura fresca FLEISCHMANN, azĂșcar, manteca, huevo y la sal colocar alrededor. Integrar e ir mezclando poco a poco con el agua hasta obtener una masa compacta y pegajosa.
3. Dejar descansar hasta que duplique su volumen la masa.
4. En un recipiente agregar el agua para humedecer la mano y poder llegar a estirar la masa dando forma circular, haciendo un hueco pequeño en el medio.
5. Calentar el aceite, proceder a freĂ­r la masa, dorar ambos lados. colocar sobre papel absorbente.
6. Servir los buñuelos calientes bañados con miel de abeja.
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