Filete a la falsa salsa madera

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Ingredientes:
4 FILETES (filete mignom, asado, etc)
2 DIENTES DE AJO APLASTADOS
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de saquƩ
Sal a gusto

Salsa:
1 taza de salsa inglƩs
Ā½ taza de agua
1 sachet o tableta de caldo de carne
1 cucharada de postre de almidĆ³n de maĆ­z

. Preparo:
Sazone los filetes con sal y ajo. En una sartĆ©n o olla grande – para que quepan todos los filetes – coloque el aceite y lleve al fuego para calentar. FrĆ­a los filetes de modo que no se queden al punto (no dejes freĆ­r mucho) para no resecar. Reserva en una vasija con tapa para que permanezcan calientes. En la misma olla o sartĆ©n que abrasĆ³ los filetes, ponga la salsa inglesa, el sachĆ© o caldo de carne, el agua y el almidĆ³n de maĆ­z y mecha hasta engrosar. AƱada los filetes y el portabello a la salsa y deje hervir. Usted verĆ” que la salsa va a cambiar de color, se vuelve mĆ”s oscuro y brillante. AhĆ­ estĆ”.
Termina con la salsa picada.