Ubre asadas con patatas

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1 pieza de pecho entera
4 a 5 PATATAS
Ajo
2 CEBOLLAS
Salsa de ajo
Orégano
Pimienta del reino
Comino
Olor verde a gusto
2 LIMONES
Aceite
Margarina a gusto

Modo de preparación
Pegue bien la pecho y reserva
En un recipiente pequeño, ponga el ajo arrugado, pimienta del Reino, el comino, orégano, aceite a su gusto, el jugo de los limones y por último el olor verde bien picadillo
Haga la mezcla y moje toda la pieza de la pecho
Deja de salsa por unos 15 minutos
En un refractario engrasar con margarina y ponga la carne, a continuación si quiere agregame solo los condimentos que quedaron en el recipiente sin el caldo
Pase margarina en la carne y ponga rodajas de cebolla
Cubra con el papel aluminio y deje hornear en horno a 200° por 40 minutos
Cocine las patatas con sal hasta quedarse (al diente) y reserve
Retire la carne del horno, retire el papel de aluminio y agregue las patatas
Deje dorar
Servir con arroz blanco y farofa

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