Tocino Ibérico al Pimentón

Ingredientes:

• 500 g de tocino ibérico en una pieza
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón pequeño, mezcla el pimentón dulce y, si lo deseas, el pimentón picante.
3. Con un cuchillo afilado, haz cortes poco profundos en la superficie del tocino ibérico.
4. Unta el tocino con aceite de oliva virgen extra por todos lados.
5. Espolvorea generosamente la mezcla de pimentón sobre el tocino, asegurándote de cubrirlo completamente.
6. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de sal por encima para realzar el sabor.
7. Coloca el tocino en una bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
8. Una vez que esté cocido, retira el tocino del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en lonchas finas.
9. Sirve el Tocino Ibérico al Pimentón como aperitivo, acompañamiento o como ingrediente en tus platos favoritos.

¡Disfruta de este delicioso y sabroso bocado ibérico con el toque ahumado del pimentón!

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