Suprema de pollo en queso crema rondado de espinacas

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Tener la mezcla y la suavidad del queso crema rondado de espinacas, es una receta mágica que puedes aplicar al conjugarlo con el pollo para un toque invernal y de otoño que no pasará desapercibido desde ningún punto de vista. Más que una receta convencional, es una receta para deslumbrar a cualquiera de tus invitados.

┬┐Qu├ę necesitar├ís?

  • 4 supremas de pollo sin piel
  • 40 gramos de nueces picadas
  • 50 gramos de espinacas
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 piment├│n rojo
  • 1 cebolla morada
  • 1 zapallito italiano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparaci├│n

Corta los tallos de las espinacas y lava bien las hojas hasta blanquearlas, preferiblemente con agua hirviendo. P├şcalas en peque├▒os trozos.

En un recipiente, bate el queso crema y a├▒ade las nueces con las espinacas. Condimenta la mezcla con sal y pimienta negra al gusto, a├▒adi├ęndole as├ş tu toque personal. Corta cada una de las supremas en forma de mariposa. Col├│calas abiertas sobre una superficie lisa y empieza a condimentar con sal a tu gusto y rell├ęnalos con queso crema.

Enr├│llalos y envu├ęlvelos con papel film de cocina, formando un cilindro bien firme. Realiza un nudo en cada extremo y deja que el pollo quede bien sellado.

Coloca los rollos de pollo en una olla con agua hirviendo por 20 minutos u hasta que la temperatura llegue hasta los 70┬░. Posteriormente, corta el piment├│n y el zapallito italiano a modo de tiras delgadas, en conjunto con la cebolla.

Seguidamente, calienta en una sart├ęn a fuego medio un poco de aceite y a├▒ade los vegetales en el siguiente orden, desde el piment├│n, luego la cebolla y por ├║ltimo el zapallo italiano.

No olvides antes de servir agregar un poco de pimienta a la superficie. Saca el pollo del agua, c├│rtalo en rodajas relativamente gruesas y s├şrvelo de inmediato en conjunto con los vegetales salteados que has preparado previamente.