pollo con mostaza

Ingredientes para el pollo

• 4 piernas  de pollo
• 2 cucharas de mostaza
• ¼ unidad de limón
• 1 diente de ajo
• 2 cucharas de aceite
• comino y sal a gusto

Como se prepara

1. En una bandeja incorporamos las presas de pollo y agregamos sal a gusto a adobamos dentro de la piel  y por fuera.
2. Luego agregamos  comino, zumo de limón  mostaza, el ajo triturado, aceite.
3. adobamos cada presa una vez más para cubrirlas todas con los condimentos
4. Llevamos a un horno pre-calentado a 300 °C durante 10 minutos, notara que el cuero toma color muy rápido aparentando estar cocido en ese momento retiramos del horno y cubrimos con papel aluminio por encima
5. Volvemos a llevar a un horno pre-calentado esta vez a 200 grados centígrados  y dejamos cocinar durante 35 minutos, pasado el tiempo retirar el papel aluminio y te encontraras con un pollo muy jugoso.
6. Para asegurarte que las presas están cocidas puedes hacer un pequeño corte cerca del hueso de la pierna o contra pierna si llegara a salir liquido aun le falta cocción
7. lleva nuevamente a la bandeja tapada con aluminio al horno durante 10 minutos y retiramos del horno, dejamos reposar tapado 5 minutos antes de servir, esto ayudara a que los jugos se mantengan dentro de cada presa.
8. Acompañamos esta preparación con ensalada rusa y arroz graneado.

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