Pollo al Vino
Ingredientes
- 2 Pechuga de Pollo ( puedes usar muslos o cualquier otra parte del pollo)
- 80 Gramos Cebolla blanca
- 150 Mililitros Vino tinto
- 1 Cucharada Azúcar morena
- 30 Mililitros Aceite de girasol
- 1 Libra de zanahoria
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta
- perejil picado
PREPARACIÓN 20 minutos
- En una sartén con aceite, saltear la cebolla y la zanahoria cortadas en julianas hasta que estén blandas, salpimentar.
- Retirar y agregar las pechugas de pollo salpimentada. Sellar la carne por ambos lados hasta que esté dorada
- Añadir nuevamente la cebolla y las zanahorias, el vino tinto y el azúcar. Mezclar todo muy bien y cocinar tapado A fuego bajo, durante 15 minutos.
- Finalmente rectificar sabor con sal y pimienta, servir la pechuga de pollo y cubrir con la salsa de vino tinto.
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