Ingredientes

  • 2 Pechuga de Pollo ( puedes usar muslos o cualquier otra parte del pollo)
  • 80 Gramos Cebolla blanca
  • 150 Mililitros Vino tinto
  • 1 Cucharada Azúcar morena
  • 30 Mililitros Aceite de girasol
  • 1 Libra de zanahoria
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta
  • perejil picado

PREPARACIÓN 20 minutos

  1. En una sartén con aceite, saltear la cebolla y la zanahoria cortadas en julianas hasta que estén blandas, salpimentar.
  2. Retirar y agregar las pechugas de pollo salpimentada. Sellar la carne por ambos lados hasta que esté dorada
  3. Añadir nuevamente la cebolla y las zanahorias, el vino tinto y el azúcar. Mezclar todo muy bien y cocinar tapado A fuego bajo, durante 15 minutos.
  4. Finalmente rectificar sabor con sal y pimienta, servir la pechuga de pollo y cubrir con la salsa de vino tinto.