pizza carnivora

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Receta Pizza Carnivora

Ingredientes para Pizza Carnivora

  • 1 receta para masa de pizza
  • 1 receta de salsa de pizza
  • 300 g de queso mozarela
  • 100 g de queso dambo
  • 50 g de jamón
  • 3 tiras de tocino tostado crujiente
  • 50 g de salami
  • 50 g de peperoni o chorizo precocida rodajas finas
  • 3 salchichas sin piel rodajas finas
  • 100 g de carne molida
  • Albaca fresca
  • Orégano a gusto
  • Aceitunas negras opcional
  • Masa de Pizza.
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de levadura fresca
  • Cantidad necesaria de agua tibia
  • Orégano (opcional)

Preparación Pizza Carnivora

Hacer una buena masa de pizza en casa es muy sencillo 😍, basta unos pocos
ingredientes y en un momento tenemos una masa a la que puedes añadir lo
que más te guste😋.
En un recipiente diluye la levadura ,azúcar en ½ tz de agua tibia, dejar
activar la levadura hasta que empiece a espumar.
En un recipiente aparte formar un volvan con el harina y poner todos los
ingredientes ( sal, orégano, aceite de oliva) al centro incluida la mezcla de levadura e ir integrando de a
poco toda la masa con ayuda de una cuchara hechando de a poco el agua
necesaria para formar la masa.
Amasa todo bien hasta obtener una mezcla homogénea y compacta que no
se pegue en las manos.
Deja reposar la masa unos minutos cubierta con
plástico film o una bolsa limpia.
Divide la masa en 2 trozos (depende del tamaño de las pizzas que quieras
preparar).
Espolvorea con harina la superficie a trabajar y coloca encima una porción de
masa. Estírala con ayuda del rodillo hasta que quede una masa
fina,puedes dejarla más o menos fina, según el gusto.

Coloca las masas, de una en una, sobre una bandeja de horno previamente
enharinada y pincha con ayuda de un tenedor para evitar que esta se infle.
Llevarla a un horno moderado de 170 a 180ºc durante dos minuto retirar pintar
con salsa para pizza o ketchup y volver a meter por 2 minutos.
Retirar del horno y esta lista para usar como cualquier pre pizza 👌😉.
Receta para realizar una pizza grande o dos pequeñas


Salsa de Pizza:
4 unidades de tomates rojos maduros
¼ unidad de cebolla
½ diente de ajo (opcional)
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva cantidad necesaria
½ taza de agua
Sal,pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Salsa de pizza:
Llevar todos los ingredientes a la licuadora excepto el agua.
Calentar una cacerola con 3 cd de aceite de oliva, deja que caliente bien e inmediatamente vierte
todo el licuado anterior con cuidado de no quemarse.
Deja espesar hasta obtener la salsa y rectifica sazón con sal, pimienta, orégano.

Pizza:
Una vez esté lista nuestra pre pizza, armaremos nuestra pizza con las cantidades que nos guste.
Primero ponemos la salsa de tomate🍅, queso mozzarella, un poco de queso dambo para que quede
mas cremoso, el peperoni, salchichas , el tocino picado y tostado, el jamón, repartiremos
pequeñas porciones de carne molida cruda por toda la pizza ayudándonos a desmenuzarlo con las manos, hojas de Albahaca y finalizamos con un chorro de aceite
de oliva por toda la pizza en forma de hilo e infalible poner un toque de orégano 😊🍃.
Hornea hasta que esté dorada la pizza🍕 y los ingredientes cocinados, en especial la carne .