Keppe de horno relleno

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250 gramos de trigo para keppe
200 gramos de carne molida magra
2 CUCHARAS (sopa) de margarina
2 cebollas medias picadas
2 tomates picados
Sal, pimienta, menta
400 g de mozzarella
300 g de jamĆ³n
400 g de requesĆ³n cremoso

Deje el trigo de salsa durante 25 minutos en 1 litro de agua tibia.
Exprimir el trigo retirando todo el agua.

Dore la cebolla en la margarina.
En un tazĆ³n, mezcle la carne cruda, los tomates, los condimentos, el trigo exprimido y la cebolla estofada.
Engrasar una bandeja con aceite y coloque la mitad de la masa del keppe (templada) amasando con las manos mojadas. Alise bien.
Extienda la masa de keppe templada, la mozzarella, el jamĆ³n y el requesĆ³n cremoso.
Cubra con el resto de la masa, alisando bien.
Haga surcos en rombos y extienda sobre ellos gotas de aceite y margarina derretida. Lleva 20 minutos al horno.