Keppe de horno relleno

0
579

250 gramos de trigo para keppe
200 gramos de carne molida magra
2 CUCHARAS (sopa) de margarina
2 cebollas medias picadas
2 tomates picados
Sal, pimienta, menta
400 g de mozzarella
300 g de jamón
400 g de requesón cremoso

Deje el trigo de salsa durante 25 minutos en 1 litro de agua tibia.
Exprimir el trigo retirando todo el agua.

Dore la cebolla en la margarina.
En un tazón, mezcle la carne cruda, los tomates, los condimentos, el trigo exprimido y la cebolla estofada.
Engrasar una bandeja con aceite y coloque la mitad de la masa del keppe (templada) amasando con las manos mojadas. Alise bien.
Extienda la masa de keppe templada, la mozzarella, el jamón y el requesón cremoso.
Cubra con el resto de la masa, alisando bien.
Haga surcos en rombos y extienda sobre ellos gotas de aceite y margarina derretida. Lleva 20 minutos al horno.