Galletas de mantequilla

Ingredientes para galletas de mantequilla

  • ½ kilo de harina común ( sin leudantes )
  • 250grs de mantequilla con sal
  • 1 taza de azúcar blanca granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharilla de esencia de vainilla (mejor si es blanca)

Como se prepara

  1. Batimos en un recipiente la mantequilla junto a la azúcar por 5 minutos.
  2. Incorporamos el huevo grande y esencia de vainilla , seguimos batiendo por 3 minutos .
  3. De a poco vamos poniendo él harina previamente tamizado y continuamos batiendo .
  4. Termina de incorporar todo con las manos hasta tener una mezcla liza sin que se pegue a las manos y homogénea .
  5. Dividimos , lleva la masa a enfriar tapado con plástico film durante 10 a 7 minutos .
  6. Retiramos una de las mitades del refrigerador y ponemos en medio de papel mantequilla para ayudarnos a estirar con cuidado y no se pegue nuestra masa .
  7. Estiramos de 6 a 4 mm de grosor.
  8. Lleva nuevamente al refrigerador en una placa a enfriar por 5 minutos.
  9. Cortamos con nuestros cortadores de galletas favoritos .
  10. Traslada a una placa de horno con distancia entre ellas . Encima de papel mantequilla . Y llevamos por última vez a refrigerar por 15 minutos antes de hornear para que nuestras galletas conserven su forma .
  11. Lleva a un horno pre-calentado a 180 grados centígrados durante 7 a 10 minutos dependiendo del tamaño de las galletas . Cuando notes que están tomando un poco de color al borde retira de inmediato del horno y dejamos enfriar .
✨Estas galletas salen casi blancas del horno y al enfriar se pone más firmes
✨Sirven para decorara .
5/5 (1 Review)

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