Filete a pizzaiolo

Ingredientes

1 y media taza (té) de pulpa de tomate
1 TAZA (té) de agua (200 ml)
1 CUCHARA (té) de sal
1 cucharadita de ajinomoto (reforzador de sabor glutamato monosódico)
500 g de carne, cortada en filetes finos
200 g de nuditos de mozzarella
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa picada
Modo de preparación
En una sartén grande, ponga la pulpa de tomate, el agua, la sal y el ajinomoto, y mezcle bien. Acomode los filetes y cocine en fuego alto, con la olla capsulada, por 5 MINUTOS. Tenga la mozzarella por la superficie de los filetes y riegue con el aceite de oliva. Tape la olla y cocine por otros 5 MINUTOS, o hasta que la mozzarella se derrita. Retire del fuego, salpique la salsa y sirva a continuación.

Consejo: si prefiere, substituya los nuditos de mozzarella por rebanadas.

Ingresos: 5 PORCIONES

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Filete a pizzaiolo puedes visitar la categoría Internacional.