Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Si quieres sorprender a tu familia o amistades en la próxima reunión, prepara con nuestra receta  estas deliciosas costillas de cerdo con salsa Barbacoa. Tus amigos o tu familia lo disfrutarán mucho.

Ingredientes

  • Puré de papas instantáneo
  • Pure instantáneo 250gr
  • Leche 250ml
  • Pimentón Rojo 150ml
  • Mantequilla 50gr
  • Sal Cantidad Necesaria
  • Pimienta Cantidad Necesaria
Cerdo
  • Costillas de Cerdo 2kg
  • Sal 10gr
  • Pimienta 1 Cucharadita
  • Tomillo Cantidad Necesaria
  • Ajo en Polvo 1 Cucharadita
Salsa
  • Salsa Barbacoa 430gr

Como se prepara

Pesar y medir todos los ingredientes
Cerdo
  1. En una cacerola disponer la pieza de costillas y llenarla de agua, agregar una cuchara de sal y llevar a fuego medio por 25 min.
  2. Disponer la pieza de costilla en una bandeja para horno y pincelar por ambos lados con la salsa barbacoa .
  3. Llevar a un horno precalentado a 180 grados, con calor arriba y abajo. Dejarlo por 15 minutos, sacarlo del horno y volver a pincelar con la salsa barbacoa KRIS. Repetir esta operación 2 veces más. Dando en total una cocción en el horno de 45 minutos.
  4. Una vez esté listo, volver a pincelar con una capa más de salsa barbacoa .
Pure de papas instantáneo
  1. Disponer en una olla la leche, la mantequilla y el puré instantáneo batir a fuego bajo hasta integrar y obtener una mezcla cremosa.
  2. El pimentón llevar a fuego de la hornilla de la cocina hasta quemar todo el pimentón, sacar del fuego y poner dentro de una bolsa cerrada por unos 10 min, va a empezar a sudar y así será más fácil sacar la cascará quemada, lavar y luego cortar en brunoise. (cuadritos pequeños)
  3. Mezclar el pimentón con el pure e integrar bien.
  4. Servir caliente con las costillas en salsa barbacoa.
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