Costilla en la olla de presión
.
Por cada kilo de costilla (con hueso):
3 TABLETAS DE CALDO DE CARNE
3 cebollas grandes cortadas en rodajas gruesas
Modo de preparación: coloque toda la cebolla, en el fondo de la
Olla de presión, la costilla sobre la cebolla y juegue los
Sopas de carne. Tape la olla, lleve al fuego medio por
] Unos 40 minutos después de la olla de presión. Atención: el
El tiempo puede variar en función de la capacidad de la estufa de
Cada uno y, el tipo de olla de presión, así que cuidense
Para no quemar
Guarniciones: arroz blanco y sugiero, cocinar
Unas papas con cáscara, sólo con sal a parte, poner
Unas 4 cucharadas de aceite, dorar ajo, salvia y hierbas finas
Para, saborizar el aceite en una sartén y, dar una ligera
Gratinada en las patatas cortadas con cáscara en rodajas bien
Gruesas.
Preguntas y respuestas: no va aceite, condimento, agua para
Cocinar??... no. La cebolla suelta agua, el caldo de carne es
El condimento y la costilla proporciona la grasa. Se quedará en el fondo
De la olla, un caldo grueso, como salsa de madera. Sin embargo,
Más consistente y con sabor ligeramente dulce, por
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