Chuleta a la salsa barbacoa

Ingredientes
2 kg de costilla de cerdo entera
4 DIENTES DE AJO
1 cucharada de pimienta del reino
1 cucharada de aceite de oliva
3 hojas de laurel
2 RAMAS DE ROMERO VERDE
2 cucharadas de sal
8 cucharadas de salsa barbacoa

Modo de preparar:

Amara los 4 DIENTES DE AJO, sal, y extienda por toda la carne, añada la pimienta del Reino, el romero y las hojas de laurel y el aceite de oliva
Ponga la chuleta ya templada dentro de una bolsa plástica cerrada y lleve a la nevera, deje marinar por 12 horas
Después de ese tiempo, retire la chuleta de la bolsa de plástico y la ponga en un horno junto con el líquido producido durante las 12 horas
Tape con papel aluminio y lleve al horno por una hora y media a la 180
Después de 1 hora y media retire el papel aluminio y pincele salsa barbacoa por toda la chuleta, siga pincelando la salsa cada 15 minutos
Deja que la chuleta cocine por otra hora y media a la 180

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