Ceviche de Palmitos

Ceviche de Palmitos

El ceviche de palmitos es una refrescante preparación vegetariana que sustituye el pescado con palmitos en rodajas marinados en limón y sazonados con ingredientes como cebolla, pimiento, cilantro y ajo. Se sirve como entrante o ensalada, ofreciendo un sabor ácido y fresco con un toque de picante, típico de la cocina latinoamericana.

Índice
  1. Ingredientes :
  2. Como se prepara:

Ingredientes :

  • 1 lata de palmitos conservar el líquido
  • 1/2 taza de agua
  • 1 Cebolla blanca
  • 1/2 Pimento Morron rojo y verde
  • 1 Pepino mediano
  • 2 Tomates
  • 4 dientes de ajos
  • 1 Locoto
  • 1 taza de Cilantro
  • 1/2 taza de apio , hojas y tallo
  • 1 Palta
  • 7 Limon aproximadamente
  • Comino
  • pimienta
  • Sal
  • 2 cd de salsa de ostras
  • Salsa picante
  • Choclo
  • Camote
  • Platanitos fritos (postre frito)

Como se prepara:

  1. Cortar los palmitos en rodajas y llevar a un recipiente amplio junto con su jugo , agrega la pimienta , comino , ajos, zumo de Limones .
  2. Después incorporamos el apio , perejil , pimentones , pepino , locoto , cilantro , apio y dejamos reposar por 10 minutos .
  3. Esta mezcla queda muy rica pero podemos hacerla mucho mejor .
  4. Añade salsa de ostras , salsa picante y mezcla todos .
  5. Servimos con rodajas de camote , plátano frito , choclo, trozos de palta y cebolla por encima
5/5 (1 Review)

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