Cebos de hígado acebolladas

Ingredientes
300 g de hígado
1/2 vaso de leche
Sal
1 cebolla grande cortada en rodajas
2 cucharadas de aceite
Modo de preparación
Limpie el hígado y corte en tiras
En una vasija ponga el hígado, la leche y la sal a gusto (más o menos 2 PIZCAS) y deje en la nevera por 20 minutos
Caliente el aceite en una sartén, escurrir la leche y ponga el hígado y la cebolla en el aceite caliente, moviendo siempre hasta que el hígado se ponga suave
La leche deja el hígado suave y saca el olor malo

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