INGREDIENTES
- 1 PIEZA DE CARNE (aproximadamente 1,2 kg)
- 2 DIENTES DE AJO PICADOS
- Sal y pimienta del reino a gusto
- 4 TAZAS (té) de queso cuajo rallado
- 1/2 taza (té) de cerveza clara
- 500 g de patata dulce pre-cocida en rodajas
- Modo de preparación
COMO PREPARAR
- Haga un corte en el centro de la carne, en el sentido de la longitud para que forme una bolsa y sazone por dentro y por fuera con el ajo, sal y pimienta.
- Meter con la mitad del queso, cierre el agujero con palillos y ponga en una encofrado con la grasa hacia arriba.
- Riegue con la cerveza, cubra con papel-Aluminio y lleve al horno medio, pre calentado, por 40 minutos.
- Retire el papel, ponga las patatas alrededor de la carne y espolvorear con el queso restante.
- Vuelva al horno por 30 minutos o hasta que se dorar. Transfiera a un plato y sirva.
Carne rellena con queso
INGREDIENTES 1 PIEZA DE CARNE (aproximadamente 1,2 kg) 2 DIENTES DE AJO PICADOS Sal y pimienta del reino a gusto 4 TAZAS (té) de queso cuajo rallado 1/2 taza (té) de cerveza clara 500 g de patata dulce pre-cocida en rodajas Modo de preparación COMO PREPARAR Haga un corte en el centro de la carne, en el sentido de la longitud para que forme una bolsa y sazone por dentro y por fuera con el ajo, sal y pimienta. Meter con la mitad del queso, cierre el agujero con palillos y ponga en una encofrado con la grasa hacia arriba. Riegue con la cerveza, cubra con papel-Aluminio y lleve al horno medio, pre calentado, por 40 minutos. Retire el papel, ponga las patatas alrededor de la carne y espolvorear con el queso restante. Vuelva al horno por 30 minutos o hasta que se dorar. Transfiera a un plato y sirva.
