Carne especial

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Ingredientes
1 CARNE PORCINA PERDIGÃO (aprox. 1,5 kg)
2 cucharadas de margarina doriana extra cremosa
2 TAZAS (té de vino rose
2 hojas de laurel
2 CUCHARAS (té de salsa de pimienta
Puré de crema:
1 vaso de requesón cremoso tradicional francobátavo
1 kg de patata
½ kg de mandioca
1 CUCHARA (té de sal
Agua para la cocción
Cobertura:
300 g de queso plato francobátavo, rallado
1 cucharada de margarina doriana extra cremosa
½ taza (té de queso parmesano francobátavo, rallado
Receta carne especial

Modo de preparación
1. Descongele la carne porcina bajo refrigeración durante 24 horas
2. En una olla, caliente la margarina y dore la carne
3. Añada el vino, el rubio, la salsa de pimienta y deje cocinar hasta que la carne esté suave
4. Reserva
1. Puré cremoso:Cozinhe la patata y mandioca en agua y sal
2. Pase por el exprimidor, añada el requesón, la sal y mezcle bien
3. Reserva
4. En un refractario untada con la margarina, extienda la mitad del puré, mitad del queso plato, repita las capas y termina con el queso parmesano rallado
5. Lleve al horno para queso y sirva a seguir acompañando la carne porcina
Listo! Ahora, basta con saborear esta delicia.