Carne de olla essen

√ćndice
  1. Ingredientes / 10 porciones
  2. Como se prepara Carne de olla essen

Ingredientes / 10 porciones


  1 kg carne fileteado
  1 tomates picado
  1 Cebolla picada
  2 dientes de ajo picado
  1 pimiento verde picado
  1 taza de cebollita y cilantro picado
  200 gr de salsa de tomate (yo usé casero, pero puede ser el de cajita)
  3 cucharadas de aceite de oliva
  Sal, pimienta del reino y pimienta chorizo a gusto

Como se prepara Carne de olla essen

  1. Corte la carne en cubos y coloque en un recipiente con una pizca de sal, pimienta del reino y 1 cucharada de aceite, mezcle bien y deje por 15 minutos
  2. caliente la olla de presión con 2 cucharadas de aceite, rehogar la cebolla hasta dorar
  3. Ensamble la carne y mezcle de modo que dore por igual
  4. cuando la carne est√© casi browning, a√Īada el ajo, tomate, Chile, salsa de tomate y la pimienta chorizo, mueva bien
  5. mientras dora la carne con los condimentos, coloque agua para hervir en una olla separada (puede ser una tetera), tan pronto como comience a hervir, juegue en la olla cubriendo todo el contenido
  6. cierre la olla de presión y deje por + /- 30 minutos en fuego medio después de que empiece a pitar
  7. Abra y compruebe si la carne está cocida y golpea la sal. Si la carne está en el punto y todavía hay mucha agua en la olla, saque la tapa y aumente el fuego para que el caldo cuaje
  8. Si lo desea, a√Īada patatas cortadas en cubos grandes para cocinar en el caldito de la carne
  9. Cuando todo est√© de su gusto: Sal, textura de la carne, cantidad de caldo y patatas cocida, a√Īada la cebollita y el cilantro picados.
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