Carne a la salsa de cerveza negra

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Ingredientes

1 CARNE MEDIA SIN GRASA

1 BOTELLA LONG NECK DE MALZBIER

1 lata de pomarola tradicional

1 sobre crema de cebolla

1 taza de portabello

Modo de preparación

Caldo:

En una olla de presión, ponga la malzbier, el pomarola y la crema de cebolla y mezcle bien
Carne:

Con el uso de un tenderizador o un tenedor, haga unos agujeros en la carne, sin romperla, para que el condimento penetre bien
Es importante que la pieza elegida esté sin grasa alguna, para no cambiar el sabor de la salsa
A continuación, sumerja la pieza en el caldo y añada el portabello
Cocine en la presión por 40 minutos, retire, ponga en un refractario y riegue con la salsa
Está lista para servir

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