Bizcocho de nata

Índice
Ingredientes:
- 4 huevos tamaño L
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de nata (puede ser para montar o de cocinar)
- 200 mililitros de aceite (de girasol o de oliva suave)
- 300 gramos de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- Azúcar glas (para espolvorear)
Elaboración:
- Disponer en un bol los huevos y el azúcar. Batir muy bien hasta que la mezcla blanquee y espume, utilizando varillas eléctricas o manuales.
- Agregar la nata y el aceite al bol, y continuar batiendo.
- Incorporar la harina de trigo junto con la levadura química previamente tamizadas. Integrar bien la mezcla para evitar la formación de grumos.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Precalentar el horno a 170 grados Celsius.
- Colocar el molde a mitad de altura en el horno, con calor arriba y abajo.
- Hornear durante 40 a 45 minutos, dependiendo del horno.
- Una vez que esté cocido y templado, espolvorear azúcar glas por encima.
- ¡Listo para disfrutar! Este bizcocho de nata sale súper tierno y esponjoso.
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