Alitas Bufalo

➡️ INGREDIENTES: (3personas)

• 12 Alas pequeñas de pollo
• 1/2 Limón zumo
• Romero
• Pimienta
• Sal
• 1 taza de harina
• ¼ taza de fécula de maíz

👌Salsa Picante (búfalo):

• 3 cd de mantequilla o margarina
• 5 cd de salsa de tomate
• 4 cucharas de Vinagre de alcochol
• 7 cd de salsa picante (tipo tabasco)
• 1 cucharilla de salsa de queso azul
• ½ taza de agua

👌Salsa de queso azul:

• ½ taza de crema de leche
• 1 cd de queso azul
• sal

➡️Preparación:

1. Corta las alas en dos, lavar sazonar pimienta,sal, limón, hojas de romero y deja reposar 1 hora.
2. Mezcla la maizena, harina, sal y pasa por ella cada alita hasta quedar bien cubierta.
3. Freir en abundante aceite a fuego moderado.
4. En una olla incorpora todos los ingredientes para la salsa picante (búfalo) lleva a fuego medio durante 5 minutos.
5. Una vez terminada mezcla con 5 cucharas de la salsa de queso azul.
6. En otra olla realiza la salsa de queso azul mezclado la crema y queso. Lleva a fuego bajo moviendo constantemente hasta que el queso se haya fundido. (retira del fuego)
7. baña las Alitas en la salsa picante (búfalo) y a disfrutar

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