Pollo al Ron Fácil y Rápido

¿Tienes poco tiempo pero quieres sorprender con un plato sabroso y diferente? Esta receta de pollo al ron es la elección perfecta para un almuerzo especial en casa. Su preparación rápida en microondas, junto con ingredientes accesibles, da como resultado un plato lleno de sabor profundo y aroma irresistible. El ron le aporta un toque sofisticado que contrasta con la suavidad del pollo y la dulzura de la cebolla. Acompáñalo con arroz blanco, papas o una ensalada fresca, y convierte un día cualquiera en una ocasión especial. Ideal para quienes quieren cocinar algo delicioso sin complicarse.

Receta de Pollo al Ron Casero y Rápido

Ingredientes (para 6 porciones):

• 600 gramos de pollo (puedes usar muslos, encuentros o pechugas, según tu gusto)

• 1 cucharadita de aceite de canola y maíz

• ½ taza de agua

• 60 gramos de ron (preferiblemente oscuro o ámbar, para más sabor)

• ½ taza de cebolla blanca, cortada en rodajas finas

• 1 cucharada de consomé de pollo MAGGI®

• 1 sobre de crema de tomate MAGGI®, disuelta en agua caliente (según indicaciones del empaque)

Preparación paso a paso:

1. Sazonar el pollo:
Lava bien las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente. Luego sazónalas con el consomé de pollo MAGGI®, asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados para potenciar el sabor.

2. Primer cocinado al microondas:
Unta un molde refractario apto para microondas con la cucharadita de aceite. Coloca las piezas de pollo separadas entre sí. Cubre el molde con papel film apto para microondas (no sellar herméticamente) y lleva al microondas por 5 minutos a temperatura alta.

3. Agregar líquidos:
Pasados los 5 minutos, con cuidado de no quemarte, retira el molde. Agrega ½ taza de agua y los 60 gramos de ron directamente sobre el pollo. Vuelve a cubrir con el papel plástico y cocina por otros 5 minutos a temperatura alta. El ron empezará a evaporarse y a dejar su aroma en la carne.

4. Incorporar la crema de tomate y la cebolla:
Disuelve el sobre de crema de tomate MAGGI® en agua caliente, según las instrucciones del envase. Vierte esta mezcla sobre el pollo. Luego, distribuye uniformemente las rodajas de cebolla por encima. Cubre nuevamente con papel plástico y cocina por 8 minutos más a temperatura alta.

5. Reposo y servido:
Una vez terminado el tiempo de cocción, deja reposar el pollo dentro del microondas durante 1 minuto para que los sabores se asienten. Luego, sirve caliente acompañado de arroz blanco, papas cocidas o una ensalada fresca.

Consejos del chef:

• Si lo deseas más jugoso, puedes añadir un chorrito extra de agua al final de la cocción.

• El ron puede ser sustituido por vino blanco si no tienes a mano.

• Para un toque picante, puedes añadir ají en polvo o unas gotas de salsa picante a la crema de tomate.

Este pollo al ron es una manera práctica y sabrosa de variar tu menú semanal. Tiene ese toque casero que reconforta, y un sabor sofisticado que sorprende. ¡Una receta ideal para lucirte sin pasar horas en la cocina!

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