Galleta de avena

•   200gr de mantequilla pomada
•   ½ taza de Azúcar Moreno
•   ½ taza de Azúcar Normal
•   2 Huevos Ligeramente Batidos
•   1 cucharadita de esencia Vainilla
•   1 ½ taza de Harina
•   1 cucharadita de polvo de hornear
•   1 cucharadita de Canela Molida
•   ½ cucharadita de Sal
•   3 tazas de Avena
•   1 taza de Pasas

PREPARACIÓN:

1. Lo primeroes trabajar la mantequilla a temperatura ambiente y batirla con el azúcar rubia y normal, batir por 2 min y agregar los huevos y la vainilla, batir por 1 min. Reservar.
2. segundo cernir la harina junto al polvo de hornear, canela y sal, agregar el primer paso y mezclar hasta integrar.
3. tercer agregar la avena y pasas, seguimos batiendo, a mano o cuchara de palo, y agregamos hasta que se integre correctamente y homogéneo.
4. Con 2 cucharas formar bolitas de masa y colocar en una placa de horno con papel mantequilla, dejando una separación entre galleta de 3cm aprox.
5. El tiempo de cocción puede ir entre 10 y 12 minutos a fuego medio (180°C) considerando la potencia y temperatura del horno.